Skåne pepparkakor
Koka upp sirap och socker i en kastrull, tillsätt smör och kryddor, rör blandningen slät, vispa upp ägget och mjölken, blanda ner äggblandningeni kastrullen medan sockersmeten fortfarande är varm, låt blandningen svalna, blanda mjöl bakpulver och hjorhornsalt i en bunke, rör ner blandningeni den svalnande massan,arbeta ihoptill en deg, lägg i bunken strö över lite mjöl, täck med plast vilaiminst 2 dygn i kylskåp. Forma till ca 30 bollar och platta ut dom, grädda i 200grader ca 15min 1dl socker, 1,5dl sirap, 1tsk nejlikor, 1tsk ingefära, 1tsk kanel, 50g smör, 1 ägg, 0,5 dl mjölk, 0,5tsk hjortron, 1tsk bakpulver, ca 6-7 dl mjöl
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.