ericasmeny.blogg.se -

Skåne Pepparkakor

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Skåne Pepparkakor
24 st
2 dl ljus sirap
1/2 dl farinsocker
1 dl socker
75 g smör
2-3 malen kanel
1-1 1/2 tsk mald kryddnejlika
1-1 1/2 tsk mald ingefära
2 ägg 1 dl grädde
1 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk bakpulver
10 dl mjöl
Koka upp sirap, farinsocker och socker i en kastrull, lägg i smöret och låt det smälta.
Lägg kryddorna i en bunke och häll över den varma smörblandningen.
Vispa ihop ägg och grädden och vispa ner det i kryddblandningen.
Låt det kallna.
Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat.
Blanda ihop till en deg.
Täck över skålen och låt den svälla i kylen över natten.
Dela degen i 24 bitar Rulla till bollar som plattas ut . De ska bli ungefär 6-7 cm i diameter och ca 1 cm tjock.
Grädda kakorna mitt i ugnen, 200 grader i ca 10 min Låt kakorna svalna och förvara i plastpåse el plastburk så det håller sig mjuka.
Goda med smör och ost på med ett glas iskall mjölk.
Skåne Pepparkakor
24 st
2 dl ljus sirap
1/2 dl farinsocker
1 dl socker
75 g smör
2-3 malen kanel
1-1 1/2 tsk mald kryddnejlika
1-1 1/2 tsk mald ingefära
2 ägg 1 dl grädde
1 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk bakpulver
10 dl mjöl
Koka upp sirap, farinsocker och socker i en kastrull, lägg i smöret och låt det smälta.
Lägg kryddorna i en bunke och häll över den varma smörblandningen.
Vispa ihop ägg och grädden och vispa ner det i kryddblandningen.
Låt det kallna.
Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat.
Blanda ihop till en deg.
Täck över skålen och låt den svälla i kylen över natten.
Dela degen i 24 bitar Rulla till bollar som plattas ut . De ska bli ungefär 6-7 cm i diameter och ca 1 cm tjock.
Grädda kakorna mitt i ugnen, 200 grader i ca 10 min Låt kakorna svalna och förvara i plastpåse el plastburk så det håller sig mjuka.
Goda med smör och ost på med ett glas iskall mjölk.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.