Ta upp grönkålen och lägg på ett fat. Tillsätt riven jordärtskocka och smaka av med salt. Stek raggmunkarna i smör och olja på medelhög värme i en stekpanna
Stek de panerade laxbitarna snabbt runt om på hög värme i torr stekpanna. Fördela jordärtskockspurén i djupa skålar, lägg en bit halstrad lax ovanpå och toppa med tunna strimlor av grönt äpple och en dillvippa
Och varför inte göra chips på dem också. Det vattnas i munnen bara man tänker på det… Läs också. Lägg jordärtskockorna i kastrullen, fyll på med vatten så det täcker,låt koka tills de är mjuka
Hummuspå bondbönor(Jag anger inga exakta mått eftersom jag själv gjorde hummusen "på känn". Ni kanske minns att jag nämnde att jag hört talas om att man kunde göra hummus av bondbönor men inte riktigt visste hur man gjorde
Lägg baconskivor och fetaostskivor på hela filén och fäst ihop den med tandpetare. Ladda kolen med grillbriketter på ena sidan och grilla fläskfilén över kolen först så den får en stekyta
Skiva potatis och jordärtskocka och lägg ovanpå bladen. Jag är för tillfället helt insnöad på tarmen och dess invånare och laborerar hejvilt med resistent stärkelse, inulin, vattenlösliga fibrer, betaglukaner och fermenterad mat
Lägg upp på bädd av salladsblad, toppa med tunna fina skivor av lammfilé och hummus. Mixa/mosa de avrunna sojabönorna med vitlök, tahini (sesamfröpasta, kan uteslutas), olivolja och citronjuice till en riktig god hummus
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.