Hjortstek med vinägerfläsk och kompott på potatis och äpplen
Svt
Svt
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1,5 kg
  • hjortstek
  • salt och peppar
  • smör och olja till stekningen
  • 0,5 dl
  • färsk rosmarin eller 0,5 msk torkad
  • 0,5 dl
  • färsk salvia
  • 1 klyfta(or)
  • vitlök
  • 1 st
  • citron
  • 1 msk
  • olivolja
  • rökt sidfläsk
  • 1 dl
  • ljus sirap
  • 1,5 dl
  • vitvinsvinäger
  • fast potatis (t.ex. Asterix)
  • 3 st
  • äpplen
  • 2 msk
  • lätt crème fraîche
  • 2 msk
  • olivolja
  • 0,5 dl
  • persilja
  • 2 st
  • schalottenlökar
  • 1 klyfta(or)
  • vitlök
  • salt och peppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.