Grönsallad och dressing serveras i helt underbart gammalt nött porslin som jag bara älskar. En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Servera laxen med kokt potatisoch lite smörstekta sockerärtor. I fredags var jag ledig och hade en skön dag hemma i köket med förberedelser inför kvällens tjejemiddag
Ofantligt gott till grillat…. Ta varje potatisoch picka massor med hål. Ringla över rikligt med olivolja, strö över solrosfrön och sedan flingsalt efter smak
Servera rödingfiléerna med pressad potatis, eller färskpotatis, och någon grönsak. Salta och peppra med citronpeppar och lägg några citronskivor ovanpå filéerna
Servera med vattenmelon- och fetaostsalladen och grillade potatishalvor (helt frivilligt). Helt galet hur grillad fisk kan få så fin färg och smaka så gott
Krydda med salt, peppar och ingefära runt om. Kokt potatismed skal. Men en hel bit fläsk som man kör rätt länge i ugnen kan slå en fläskfile med hästlängder om jag får bestämma
Helt ljuvlig. Sätt in ribsen i mitten av ugnen medan du förbereder grönsaker/rotfrukter ochpotatisen. Täck med plast om biten ligger i form, sätt in i kylen och låt gärna dra någon timme
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.