1 färsk
koriander, hackad1. Mortla eller mosa avokadon med gaffel. Strö på salt och pressa på lime.2. Kärna ur och & finhacka tomaten, hacka löken, finhacka vitlök och chili.3. Rör ner lök och tomat med avokadon. Smaka av med chili, vitlök och koriander.
Jag har länge gjort en slags fuskguacamolemed creme fraiche i, som förvisso är svingod (fråga min bästis bara), men ibland vill man ju uppdatera sig och när jag hittade en påse riktigt fina (och ekologiska – hurra
Blanda tomat, chili, pressad vitlök pressad citron och kryddor tillsammans med avokadomoset. Lägg fruktköttet i en skål och mixa eller mosa sönder med en gaffel eller i mixer
Men det här guacamole-receptet (se nedan) är bara för bra för att inte dela med sig av. Jag har hängt med min mamma, min syrra och hennes familj och lilla Embla såklart
Varva dem med timjanen i väl rengjorda burkar med lock. Jag såg att de hade fina små tomater i affären och kom och tänka på mormors inlagda tomater som hon brukade göra
11/2 tomat . 1nachos till serveringFinhacka chilin och kärna ur tomaten. 1Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna. 1Riv ner vitlöken och smaka av med salt och svartpeppar. 1Hacka koriander fint, blanda i efter smak och blanda runt guacamolenmed olivoljan
Den borde väl funka att ta hyffsade bilder med. Skiva tomaterna, hacka rödlöken och strimla kasslern. Blir perfekt att ta med på semestern till Tunisien i juli också
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.