En jättetrevligmiddagoch kväll blev det där vi bjöds på marineradgrilladfläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsåsoch en fräsch grönsallad med mangold, grön paprikaochharicot verts
Örtoljan som jag har tillgrillade lammracks här imin receptblogg passar också bra till. Och dessa lammkotletter var stora och ganska grovt styckade med mycket kött så för mig räckte det gott och väl med en
lammkotletter. Servera dom ugnsbakade grönsakerna med kotletterna ochvitlökskrämen. Tillsätt sedan oljan droppvistill en tjock kräm och smaka av med salt
Iugnen helsteker vi små delikatesspotatis. Vitillagar kotletter med het örtkrydda, Taylor and Jones korv med svartpeppar grillastillsammansmed grönsaker
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Nu är det bara att lägga upp de nygrilladelammkotletternatillsammansmed de ugnsbakade tomaterna, olivernaochgrilladepaprikorna som du fyller medbasilikaoch fårostcremén
Servera lammkotletternamed salladen ochgrilladecitroner. Det går alldeles utmärkt om man vill att byta ut lammkotletterna mot t ex entrecôte eller karré
Bland annat gjorde jag den här smakrikaochkryddigt goda tomatsåsen eller ketchupen som satt som en smäck till det andra, hamburgarna, coleslawen och de ugnsbakadesötsyrliga tomaterna
Servera medtomatsås, grillade räkspett och delade tomater. Skala och hacka lök ochvitlökoch fräs i en kastrull med olja och smör, tills löken är blank ochgenomskinlig
Lägg kycklingeni en ugnsfast form. Dela citronen på mittenoch fyll kycklingenmed halvorna. Viktigt när man lagar hel kyckling är att ösa fågeln med stekskyn under tillagningen
Skala rödbetan och skär den imindre klyftor eller bitar, det samma gör du med rödlöken, morötterna sköljer du bara i kallt vatten och låter dem vara antingen hela eller så skär du dem i halvor, vitlöken låter du gå imed skal och allt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.