En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Raw tomatsåsmed vitlök och basilika. Dela tomaterna i bitar och mixa alla ingredienser utom basilikan tillsammans i matberedare, med stavmixer eller i blender tills att såsen är slät
Servera kotletterna till en god tomatsallad med fetaost, gurka och salladslök (ev salt o peppar). Den är len och mild i smaken och helt fantastisk god tillsammans med tomat
Servera salladen till kotletterna eventuellt sås. Blanda med potatisen med lök, tomater och gurka. Blanda potati-sarna med 1 msk olja, salt och peppar och lägg på låt med bakplåtspap-per. Rör ihop pressad vitlök och 1 msk olja, och bred på kotletterna. Grilla eller stek kotletterna i en stekpanna med smör, ca 4 minuter per sida. 2 st fläskkotletter
Blanda ner paprikan i potatissalladen och toppa med rostad mandel, servera medgrillad korv. Blanda dressingen genom att vispa ihop passerade tomater, vinäger och paprikapulver tillsammans med riven vitlök
Lägg ner kotletterna i påsen och massera in marinaden i köttet. Riktigt spännande och annorlunda jordnötssås med en liten hint av spiskummin som gör att den smakar lite indiskt
Servera medtomatsås, grillade räkspett och delade tomater. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull med olja och smör, tills löken är blank och genomskinlig
Servera medgrillade grönsaker och tomatsås. Grillade grönsaker. Tomatsås. Krydda köttet med salt och peppar och grilla ca 3 minuter per sida. 2-4 skiva biff t ex entrecôte, 1 1/2 cm tjocka skivor salt Tomatsås. 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 2 msk olivolja 500 g krossade tomater basilikablad salt och peppar strösocker en nypa Grillade grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.