Först äter man rökt ålmed äggröra, sedan åker det in en snaps. Stormen driver havet högt och man kan nästan höra ålafiskarna kämpa, dra in sina hommor ur havet
Rensa ålen under rinnande vatten, men flå den inte (denna delikatess äts med skinnet på). Själv grillar jag gärna den här rätten med en Puccini-CD på högsta nivå
Varm en pande op med olie og så smør - brug meget smør steg så ålene på alle sider - ved god varme - stegetid afhænger lidt af størrelse - de skal være nemme at få af benene
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.