Äter annars sällan fläsk förutom bacon, så kul att få testa lite olika recept med kotletter. Blanda den med olivolja och vinäger, krydda med salt och peppar
Far soffriggere a fiamma media fino ad imbiondire lo spicchio d’aglio. Champignon aglio e salvia. In una padella versare un filo d’olio ed aggiungere l’aglio schiacciato e la salvia tritata in modo fine
Blanda päronstrimlorna med den färskpressade citronen. Lägg päronstrimlorna i stekpannan och låt dem fräsa med en kort stund, ca 1 minut. 4 fjärilskotletter e4ller urbenade fläskkotletter à 125 g
Klyv pumpan på mitten, skrapa ur kärnorna med en sked. Ta bort skalet med en kniv. Fyll kotletterna med Cantadou osten och bryn i lite olja i en stekpanna tills de fått fin färg
Resten av tiden har vi suttit med varsin kaffekopp i handen och pratat och bara tagit det lugnt. Härlig söndag med andra ord, om man bortser från att barnen fick för sig att ha en bråka-med-varandra-hela-dagen-dag idag
Klicka svampstuvning på och vik ihop köttet och fäst det med tandpetare. Servera kotletterna med hasselbackspotatis och en god sås till med grönsaker också
Stek kotletterna på hög värme med några vitlöslsyftor och rosmarin i stekpannan. Köttet drar ihop och kommer därför efter en stund inte så mycket i kontakt med stekpannan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.