Mina smaklökar älskar den i matlagning i alla fall och eftersom jag köpte hem flera påsar saffran denna julen så har jag med glädje några kvar till matlagningen framöver ♡
Hacka persiljan och blanda medmorötterna. Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Rödvinsreduktion medsmakav lök. Värm upp grillen och se till så att kolen bara hamnar på ena sidan av grillytan, så att ankbrösten kan tillagas med indirekt värme
) så kan du i stället smaksättamed kanel, kardemumma och ingefära. Den har likheter med mina andra grysli/myslivarianter, men har här fått lite extra julkänsla avsaffran, vanilj och apelsin
En taco medsmakav julen. Smaksättmedsaffran, buljong, harissa och salt. Quornfärs medsaffranrödlökvitlökquornfärssaffranbuljongharissavattensaltHacka lök och vitlök
Den här mustiga fiskgrytan medsmakavsaffranoch tomat åt vi när solen sken och det var varmt och skönt ute men jag tror den passar snäppet bättre en dag som idag när kylan och blötan kryper innanför jackan och allt känns allmänt ruggigt
Skär kycklingen i stora munsbitar och stek med. Vrid upp värmen igen på grytan, ta av locket, krydda och tillsätt den koncentrerade fonden och creme fraichen
Fläskfilén blir grymt saftig i en tomatsås med buljong, lök, morötteroch apelsin. Låt koka ihop ett par minuter, smaka sedan avmed salt och svartpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.