Dessa serverades medspagetti, en långkokt tomatsås och massor med parmesan. Jisstanes så gott, och medlite hetta en perfekt fredagsmiddag som uppskattades
Raw tomatsåsmedvitlök och basilika. Dela tomaterna ibitar och mixa alla ingredienser utom basilikantillsammansi matberedare, medstavmixer eller i blender tills att såsen är slät
Fräs lök, vitlök och chili utan att det tar färg i en gryta med olja. Skala och hacka lök och vitlök. Rivibasilikablad och smaka av med salt och peppar
Lägg tomaterna i en eldfast form medsnittytan upp. LjuvligtomatsåsPortioner. några kvistartimjan. Skrapa sedan ner allt från formen ner i en kastrull och mixa slät med en stavmixer
Tillsätt tomaterna och mosa dem medbaksidan av en stor slev. Krydda med salt och peppar. Den här enkla tomatsåsen fungerar både som pastasås, pizzabas eller soppbas
Andra gånger kladdar jag ner receptet medan jag lagar, men är så hungrig att det hinnerbli helt tomt på tallrikeninnan tanken slår mig att jag borde ha tagit en bild
Dock med den lokala druvan Petit Rouge. Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. I samband medmitt yrke är det ofrånkomligt att intediskutera och kombinera mat och vin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.