Skär i bitar ochserveragenast. Får inte alla bullar plats ställs de påen plåt med bakplåtspapper. Häll ut degenpåen mjölad arbetsbänk och dela den i två delar
Mixa två nävar bladspenatmedenvitlöksklyftaoch lite citronsaft. Garnera medden mixade spenaten, riv över lite citronzest och avsluta meden nypa flingsalt
Skär fläskkarrén i önskad tjocklek ochserveramed de rostade grönsakerna. Hetta upp en panna med lite rapsolja låt morötterna gå i pannan tills de mjuknar och tillsätt lökarna på slutet
När jag jobbade på Stora gungan påSkansen så hade vien mellanrätt påmenyn som bestod av skivad färskpotatis som sedan täcktes med matjessill, hackat ägg ochfärska örter (dill, persilja och gräslök) som sedan toppades med brynt smör
Så icke, även fast jag funderade påsaken. Min variant är denna krämiga, vegetarisk röra serveradpå crostini, med ett glas fruktig och fräsh Las Moras chardonnayRöran ochvinet fungerar i mitt tycke alldeles strålande bra tillsammans
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.