Fyll på med lite hallonmousse i tårtringen och lägg därefter ned pannacottan. Överraskande var att jag till och med gillade mangopannacottan fast jag aldrig gillar mango annars
Ännu en lätt- och snabblagad liten rätt avnjöts till middag denna vecka. Till 4 portioner behöver du. Jag använde både grön ravioli (spenat och ricotta) och gul tortellini (soltorkade tomater), men välj vilken fylld pasta du vill
Nu väcka familj, äta frukost och ge oss i väg för lite arbete på nya jobbet - nästan hela familjen får hjälpa till idag, utom minstingen som vägrar och lämnas på förvaring hos morfar
Eftersom de skulle stå på ett bord i mitten av lunchrummet ville jag inte ha en framsida och en baksida, utan att den skulle se lika bra ut från alla håll
Den här veckan är det min "kakvecka" igen på jobbet. Bred ut över bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen under cirka 7-9 minuter tills smeten stelnat
Ursäkta den dåliga mobilbilden, men jag tycker ändå att det är värt att dela med mig av de här superenkla men lyxiga små tilltuggen som är en hit till ett glas bubbel eller en iskall öl
Pajen är ganska mäktig och räcker till många. Varje torsdag turas vi på jobbet om att baka fika. Kolan skall gå att precis forma till en kul då är den klar
Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Smaka av och häll eventuellt i mer whisky efter smak, drygt 1 msk
Vidare tilljobbet och ännu en avslutning, eftersom jag också arbetar i skola/förskola. Jag “flög” hem och hämtade barnen… Tess hade simskola, därefter hem och lämna barnen till maken som kommit hem och vidare på middag och myshäng hos chefen och alla mina goa kollegor
Kantarelljärpar, gratäng, gräddsås och mer kantareller och så äppelpannacottan tillefterätt. Fantastiskt hur man faktiskt kan få till det med lite mattänk
Det kommer komma lite före och efterbilder tänkte jag. Luckorna som är i vaxad ek från Ballingslöv åkte Martin in med till en lackeringfirma i stan tidigt imorse
Detta är faktiskt den rätt som jag bjöd på till nyårsafton. Riktigt gott var det och om jag ska skryta lite så blev en toppenmiddag med helt fantastiskt kött som stektes till perfekt temperatur, väldigt lyckat
Som ett gott tillbehörtill dem kommer här en av mina Favoriter i Repris. Det märks att det är många som uppskattar bär till smaksättning i en kall sås, får väldigt många sökträffar på just den här hjortronsåsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.