Ställ rullarna på högkant och toppa med en klick löjromoch några gräslöksstrån. Smaka av med peppar. Lägg ca ½ msk ostkräm på varje remsa och rulla ihop
Foliebakad fjällrödingmed stor klyftpotatis. I dag lagar vi foliebakad odlad fjällröding. Man ska se upp med vad man äter för fisk, döda hav och en icke hållbar utveckling är inget som ska främjas
Toppa chipsen med crème fraiche, löjrom, rödlök och dillvippor. Skala och finhacka rödlök. Toppa chipsen med crème fraiche, löjrom, rödlök och dillvippor
Härliga primörer i form av vit och grön sparris och färskpotatis tillsammans med mjäll fjällrödingoch en lagom syrlig beurre blanc-sås, så gott som det bara kan bli
4 4 ägg Vinägrett 1 silverlök 1 kruka dill 1 burk handskalade räkor i lake (à 460 g) 150 g smör 2 tsk vitvinsvinäger 2 tsk dijonsenap salt svartpeppar Röding och sallad 2 hjärtsalladshuvuden ca 600 g fjällrödingfilé 1 msk olja Till servering kokt färskpotatis Lägg till i inköpslistan
Fjällrödingen serveras med en lätt syrlig hjortronsås och färskpotatis i tunnbröd. Vi väljer med tre subjektiva pekfingrar ut samma nyrökta fjällröding från Norrbotten
300 g potatis, skalad 100 g purjolök, sköljd 5 dl hönsbuljong 4 dl grädde 1 citron, skalet av salt 50 g lättsaltade potatischips 100 g löjrom 1 kruka dill
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.