Hälleflundra en ljuvligt god fisk och grillad på planka blir den mycket välsmakande. Lägg flingsalt på plankan, hälleflundra filéerna ovanpå, krydda med Seafood & Fish kryddan, sprid den hackade dillen över
Väldigt fräscht och köttigt på samma gång. Häll på vatten och koka upp, stäng av och sätt åt sidan. Lägg linserna i botten, fisken därpå, strö ärtor och morötter runt samt toppa med wasbigrädden
Det är en smaksak om man vill göra sin oxfilé helt på grillen eller i stekpannan. Jag är dock väldigt noga med temperaturen på köttet så jag steker alltid mitt kött i ugn på låg värme innan den får bekanta sig med grillen
Carpaccio påhälleflundra med grönsakstimbal och sås på gröna ärtorPortioner. Sås på gröna ärtor. Lägg hälleflundranpå dubbla lager plastfolie, rulla ihop och lägg i frys
Stekt hälleflundrapå sparrisbäddmed matvete, smörslungade morötter och en vitvin-sås. Börja med att putsa och torka av fiskbitarna du köpt hos din lokala fiskhandlare, strö lite salt och svartpeppar över fisken och låt den vila på köksbänken i någon minut
Ställ kastrullen på låg temperatur. Lägg hälleflundra bitarna och pilgrimsmusslorna i en kastrull. Salta och peppra fisk och musslor och en skvätt citron på fisken
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull. Sätt ugnen på 175°. Spänn fast bakplåtspapper i två runda formar med löstagbar kant, 24 cm i diameter
Brantevikssillen är en populär sill och många hittar till bloggen i jakt på ett enkelt recept, byggd på färdig inläggningssill snarare än att köpa sillfiléer
Så härligt med allt älgkött som just nu finns tillgängligt. Jag hade turen att komma över ett fint innanlår och valde då att köra en saftig rostbiff med smak av vitlök, rosmarin och senap
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.