Sätt på pannan på spisen påmedelvärme, hellre för svalt än för varmt, päronen får inte bränna men de ska vara nästan genomkokta ungefär samtidigt som de börjar få fin färg
Skär hälleflundran i tunna skivor och lägg ut i en cirkel på tallriken, pensla med olivolja. Lägg hälleflundranpå dubbla lager plastfolie, rulla ihop och lägg i frys
Skär ett kryss i tomaten vid fästet där kvisten har suttit och dra sedan av skalet med en kniv. Håll i hatten, här kommer ett recept på en tartarpå tomat som vi lagade förra sommaren hemma hos Johan och Johannah
Stekt hälleflundrapåsparrisbäddmed matvete, smörslungade morötter och en vitvin-sås. Börja med att putsa och torka av fiskbitarna du köpt hos din lokala fiskhandlare, strö lite salt och svartpeppar över fisken och låt den vila på köksbänken i någon minut
Man drar allt kött över en kam med risker, inser inte skillnad mellan olika kött och kanske inte ens kan tänka sig att äta sin oxfilé hemma eller på krogen rosa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.