Pajdegen. Blanda vetemjöl, matfett och salt i en bunke/matberedare. Arbeta ingredienserna med en kniven (matberedare) eller mosa samman med en gaffel till en grynig blandning
Ett recept från boken Hela Sveriges husman. Enkelt att göra och en helt okej paj. Ca 4 portioner100 g smör1 1/2 dl vetemjöl1 äggula6-7 medelstora gula lökar4 ansjovisfiléer1 1/2 dl riven ost, helst schweizerost1 ägg1 1/2 dl matlagningsgräddeSmör till stekningSaltSätt ugnen på 225 grader
Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen och låt vila svalt ca 1 timme. Kavla ut degen på mjölat underlag och tryck ut degen i en osmord pajform eller annan ungsfast form
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.