8 st chilifrukter , inlagda. 1. Hetta upp ett grilljärn på medelhög värme. Pensla aubergineskivorna med olivolja på ena sidan och grilla dem i 6–8 minuter på varje sida (pensla innan du vänder), tills de är mjuka, genomgrillade och vackert mönstrade
Inlägget Inlagd zucchini och aubergine publicerades ursprungligen på Delikatessboxen. Här kommer åter igen en inläggning från helgens fynd på bondens marknad
Servera gärna med prosciutto eller någon annan italiensk lufttorkad skinka. Blanda snabbt samman ingredienserna till pajdegen, använd gärna matberedare
"Det smakar som Italien, och luktar som pizza" sa Klara när denna rätt serverades. Vi använde en pesto som vi hittade på Lidl, med tomat och mandel, men det går bra med vilken röd pesto som helst
Chili är gott till väldigt mycket, och i inlagd form blir det än mer användbart. Dock är det så att det är ofta riktigt, riktigt dyrt att köpa färsk chili, priser upp mot 500 kr/kg är inte alls ovanliga för dessa läckerheter
Jalapeño är en perfekt smakkompis till inlagd gurka, det smakar svensk sommar med bett. Förvara inlagd gurka svalt och mörkt så håller den många månader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.