dilek

dilek

Kimchi

Kimchi

Min systerdotter Hanna kom med en laddning kimchi till mig. Jättegott. Men ärligt talat, så luktade det milt sagt röv i hela kylen
PS Klassiker: Kimchi

PS Klassiker: Kimchi

1. Skär kinakålen i fyra delar på längden och skär bort rotpartiet. Kapa i ca 2 cm breda remsor. 2. Lägg kålen i en stor skål (ren och rostfri kastrull/gryta går också bra)
Snabb Kimchi - Mak Kimchi

Snabb Kimchi - Mak Kimchi

Snabb Kimchi - Mak Kimchi. Kimchi är ju en helig Koreansk rätt, asiens surkål #1. Och som allt heligt så finns det ju regler till höger och vänster, måsten och förbjudna saker
Kimchi – obligatorisk i Korea

Kimchi – obligatorisk i Korea

Kimchi är Koreas signatursidorätt. Stark, krispig, syrlig och intensiv. Ingr. 1 stort salladskålshuvud skuret i ca 4 cm bitar, 2 msk salt, 1,5 dl vatten, 2 msk rismjöl, 1 msk strösocker, 1 cm skalad och riven ingefära, 2 finrivna vitlöksklyftor, ½ riven liten gul lök, ½ dl fisksås, 10 skalade och finhackade räkor, 1 dl gochujaru (koreanskt chilipulver), 5 tunt skivade salladslökar, 1 morot skuren i tändsticksstavar, 10 cm rättika skuren i tändsticksstavar
Koreansk kimchi

Koreansk kimchi

Skär salladskålen i ca 4 cm stora bitar och lägg i en stor skål. Dela på bladen och strö över salt. Blanda försiktigt så att alla blad täcks med salt och låt stå 1,5 tim i rumstemperatur
KIMCHI!!!

KIMCHI!!!

Att jag inte har något om emot långsam och något omständig matlagning kommer nog inte som en nyhet och mitt i min koreansk/japanska period innebär det självklart (
Klassisk Kimchi

Klassisk Kimchi

Jag har smakat Kimchi några gånger, men inte riktigt varit överens med smaken förrän jag smakade Kimchifabrikens blandning
Sambalkyckling

Sambalkyckling

God kväll. Idag har det varit en lugn dag. Vi har spelat spel, tvättat och bäddat rent (i hopp om att alla löss är borta – hittade inga fler) och varit ute på tomten och lekt och även planterat om tomatplantorna (blev inte av sist då vi behövde nya krukor) och satt ner de sista fröna i landet
Laxfilé med duchessepotatis, gräslökssås och sparris

Laxfilé med duchessepotatis, gräslökssås och sparris

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Laxfilé 600 gram laxfilé(er) 4 krm salt 2 krm svartpeppar 0,5 msk olivolja 1 msk Mat & Bak smör Duchessepotatis 1 kg mjölig potatis 2 st ägg 50 gram Mat & Bak smör 0,75 tsk salt 2 krm vitpeppar Gräslökssås 3 st Schalottenlök(ar) 25 gram Mat & Bak smör 3 dl vitt vin 2 msk fiskfond 3 dl vatten 1 msk färsk timjan 8 st vitpeppar, hel 2 st lagerblad 3 dl vispgrädde 25 gram Mat & Bak smör 1 kruka(or) färsk gräslök 2 krm salt 1 krm svartpeppar Sparris 250 gram sparris, färsk 0,5 tsk salt Köp receptet
Saffransris med kyckling

Saffransris med kyckling

KampanjerJunikampanjerSolskyddskampanjAlpha Plus - BonusproduktSmoothiekampanjWalden Farms -10%Urtekram kryddor - 15 %Fyndhörnan
Asiatisk kycklingsallad med Nuoc cham-sås

Asiatisk kycklingsallad med Nuoc cham-sås

Då var det dags för lite svampplockning igen men nu är det Trattkantareller som gäller så idag drar vi mot Umeå och stannar där resten av veckan
Kycklingsallad med currydressing

Kycklingsallad med currydressing

Tärna kycklingen, halvera tomaterna, skiva gurkan och rädisorna. Tärna ananasen och dela salladen i mindre bitar
Kycklingsallad på påskbordet

Kycklingsallad på påskbordet

Bilden är inte på den kycklingsallad du får recept på här. Den är från en fest på jobbet. Påskbuffén när släkt och vänner ses, är sig ganska lika år från år
Sesamdressing till sallad (胡麻ドレッシング)

Sesamdressing till sallad (胡麻ドレッシング)

Sesamdressing till sallad (胡麻ドレッシング). 5 Januari 2016 /. 12. 40 /. Såser. /. Permalink /. 0. Här är ännu en vanlig Japansk salladsdressing, till skillnad från tex Wafu så är det majonäs i denna
Kycklingsallad med hoisindressing

Kycklingsallad med hoisindressing

Gör så här. Koka pasta penne för fyra personer. Hetta upp en stekpanna och salta och peppra kycklingen. Sänk värmen och stek på låg värme till kycklingen är genomstekt utan att bli torr
Asiatisk kycklingsallad

Asiatisk kycklingsallad

En överraskande god rätt med härligt distinkta smaker av lime, chili, mynta och koriander. Om du har svårt för koriander, som alla verkar antingen älska eller hata, byt ut den mot bladpersilja
Fräsch kycklingsallad

Fräsch kycklingsallad

Blanda alla ingredienser, rör ihop dressingen och häll den över salladen 200 g skivat, grillat kycklingkött utan skinn
Varm kycklingsallad med sweetchili dressing

Varm kycklingsallad med sweetchili dressing

Vilken helg, en riktig sommarhelg blev det såhär i september, det tackar vi för. I stort sett har jag bara slappat, solat, ätit gott och tränat denna helg, det behövs ibland och det har varit underbart