Kör osten ihop medbasilikablad, smör och pressad vitlök i matberedaren till en mjuk pasta. Det är Mors dag idag och den ska vi fira tillsammans med min svärmor och svärfar
En favorit är kyckling som fått koka i kokosmjölk och smaksatts med lime ochbasilika. Nu lägger du i fisksås, socker, hackad basilika, limejuice och kokosmjölk
Vänd ner kyckling, tomat ochbasilika i riset. Repa bladen fråb basilikan. Smaka av med salt och peppar. Rensa kycklingen eller strimla och stek kycklingfiléerna
4 4 portioner ris 600 g kycklingfilé 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 3 dl hönsbuljong (vatten + buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 1/2 msk dijonsenap salt och peppar majsstärkelse 1 kruka basilika Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad iMat 20 % rabatt Oatly 2,5 dl Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
4 1 gul lök 4 kycklingfiléer 1 msk olja salt och peppar 2 tomater 1/2 kruka basilika 2 dl vispgrädde 1 vitlöksklyfta 3 msk senap, gärna dijonsenap 1 msk soja 4 port ris eller annat gryn Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad iMat 20 % rabatt Oatly 2,5 dl Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Servera med grönsallad och potatis (kokt eller klyftpotatis). Vår son gör en underbart god smörgåstårta och det hade han gjort idag också… ojoj, så mätta vi blev
Klipp basilikanoch timjan i en bunke. ½ kruka basilika. När jag hade tjejerna hemma så bjöd jag på kycklingen tillsammans med ugns (brända) rotfrukter och skysås
Blanda i en matberedare basilika, ost och vitlök till en krämig röra. Så det fick bli kyckling i ugn till middag med varm potatissallad och en krämig vitlökssås
Till kvällens middag bestående av baconlindadkycklingoch råris valde jag att göra två såsiga tillbehör i form av en kall yoghurtsås med smak av citron- och örter och en ärtpesto
Kycklingen ”grillade” jag i vår grillpanna i olivolja jag smaksatte den med. Linda om två sparris med en eller två skivor bacon, stek på hög värme i smör tillsammans med lite Himalayasalt
Idag är det min man som har stått för middagen och det blev baconlindadkycklingfilémed parmesanost, pestosås och kokt potatis och det blev väldigt gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.