Om man har en långvarig obalans leder det till en försurad kropp som kan orsaka sjukdomar som mag-tarmbesvär, försämrad matsmältning, hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes, gikt, gallsten, candida, benskörhet, övervikt, astma, högt blodtryck, leversjukdomar muskelstelhet, trötthet och cancer som ett exempel
Jag har förstått att det finns något som heter chiamarmelad – alltså marmelad gjort på chiafrön. Skillnaden mellan sylt och marmelad är att sylt är tunnare i konsistensen medan marmeladen har en lite tjockare konsistens så att den ligger kvar på smörgåsen utan att rinna av eller absorberas av brödet
Fram tills att jag vid 18 års ålder blev vegetarian avskydde jag grönsaker. Nu är det tvärtom – jag älskar grönsaker och ibland känns det som att jag kan äta hur mycket som helst
Açai-bäret hyllades unisont för sitt höga innehåll av antioxidanter tills nyligen då det kom fram att råttor som ätit açai ökade sin risk för diabetes typ 2, högt kolestrol och fetma
Hjärtkärlsjukdomar. Diabetes och andra autoimmuna sjukdomar. Man kan se tydliga kopplingar mellan kroniska sjukdomar och förhöjda nivåer av det som kallas AGE/ALE
