Libanesisk vitlökskräm för två (gott till kött eller fisk)Rivvitlökenochblandamednågramatskedarolja. Dethärärenavdegodastesåser/krämermankanserveratillköttellerfisk – denlibanesiskavitlökskrämenMat och bak med recept
Äta spanskt på hemmaplan!Eftervarjesemesterbrukarjagviljafortsättaätamatfrånlandetenefteråt. DetärsvårtattbaratvärtslutaEN KLICK SMÖR
Shish kebabSååågottochperfektgrillmat. SitteribilenpåvägmotGöteborgellernärmarebestämtHönö. Vilketväder, enriktigtfinsommardagsåvipassadepåattbokainenGöteborgstrippVictorias provkök
Maklouba med kyckling (makloba, maqluba, makloubeh) – upp-och-ner-grytaRättenkanvarierasmedinnehållet, textomat, potatis, lammellerkyckling, blomkål, aubergineellerzucchiniMat och bak med recept
Maklobe på irakiskt vis6dlbasmatiris (sebildförtips). 3msktomatpuré. 2tomater. 6dlbasmatiris (sebildförtips). 3msktomatpuré. 2tomater1gullökZeinas Kitchen
TulumbeSiktamjölpåettbakplåtspapper. Kokauppvatten, olja, saltochsockerienkastrull. Takastrullenfrånspisen, tillsättmjöletochrörkraftigtmedträslevMatklubben.nu
SamosaSättugnenpå225grader. Rensaurfrönaurchilifrukternaochhackadem. Hackarödlöken. Mosapotatisenochblandadenmedolivolja, lök, chili, korianderochsaltreceptcentralen.se
SambosaNuharjagäntligenlärtmigattgöregnasambosaellersamosasomandrasäger. DJaghartillochmedlärtmigattvikapårättsättMatfrånhjärtat
SAMBOSA - KÖTTFÄRSPIROGERTillsättpaprika, champinjoner, ärtor, tomatpure, harissa, ketchupsamtallakryddor. 6mskmatolja. Tomatpure (1-2msk). Salt, peppar, aromat, paprikakrydda, spiskumminoch7kryddor. 6mskmatolja. Tomatpure (1-2msk) Aminas blogg
FalafelTadeavrunnaärtornaochläggdemienmatberedareochkörigång. Nuärdetbaraattbörjahackagrönsakersåsomgurka, tomat, lök, vitkål, jamankanhaivadmanvillochkännerförVin Öl Cigarr Njutningsbloggen
Falafel på gula ärtorDetkrävsenmatberedareellerliknandeförattgörafalafelpådettasätt. TaframmatberedarenochmonteraiknivarnaToves kök
Libanesisk okragryta- Bamia7msktomatpuré. 2rödatomater, skaladeochfinhackade. Tillsättslutligentomaterna, tomatpurénochstek2-3min. 7msktomatpuré. 2rödatomater, skaladeochfinhackadeZeinas Kitchen
Bakelse: Bamia - matlagningsolja (tillstekpannan). 5) friteraimatlagningsolja. 1ägg - matlagningsolja (tillstekpannan) Welcome To The Kurdish Kitchen
BaklawaSättugnenpå200grader. Tinasmördegsplattornai10min. Blandakryddorna, nötter, sockret. KavlautsmördegsplattornapåensmordformMatklubben.nu
Recept: Börek med spenat och fetaost!oliv/matolja. FlerautaververkadevaraintresseradeochsugnapåreceptpåböreksomjagskrevochvisadehäromdagenLouiseiTurkiet
Börek med spenat&fetaIngredienser, 6personer3styufka (filodegfinnsibutikermedutländsksortiment)1lök2knippenspenat200grfetaost3stägg5dlmjölk1dlolivoljaSalt, pepparGörsåhär1HackalökenitärningarMezeHouse
Entrecôte på spett med citron, koriander och timjanBlandaingrediensernatillmarinadenienskål. Skärentrecôteskivornaica2cmbredastrimlorpålängdenScan
Burek/Pita påSmulasönderostenochblandaihopkeson, gräddfilen, ochuppvispadeägg. Smörjenlångpannamedolja. Doppanerdegbladeniostmassanoch "knölaihop" tillenklump (inteförhårt) ochläggintillvarandrailångpannanMatklubben.nu
Krispig fatosh sallad (libanesisk)Tvättatomaterna, gurkanochpersiljan. Delakörsbärstomaternaitvå, skärgurkanismåbitarochfinhackapersiljanMyspicykitchen
FASOLIA / FASOLYA - BÖNGRYTATomatpuré. Tomatpuré. Senärdetbaraattavnjutadennagodamaträtt. Tomatpuré. Tomatpuré. Senläggermanitomatpurén (ca1,5msk) ochblandarnoga. Värmuppliteoljaochstekköttetmedlöken, blandkryddan, saltetochlitetomatpuré (0,5msk) Aminas blogg
Kubbe från DamaskusStekkubbegyllenbrunaimatolja. Degen. Börjameddegengenomattblandasamtligaingredienser,ochkördegeniköttkvarntvågånger, smakaavmedlitesaltochkryddoromdetbehövsMatklubben.nu
ARABISKA KUBBAIdagprovadejagattgörakubbaförförstagångenochMashAllahdetblevjättebra. Kubbaärgjortpåendegutavrisochpotatissommanfyllermedköttfärs, Aminas blogg
Irakisk kubba med bulgurJagkörminsmetienmatberedarenågravarvtillsdenkännssmidigochlättarbetad. LäggenstormatskedfyllningimittenochförslutplattanZeinas Kitchen
Hummus - Arabisk kikärtsröraHummusärnågotsomjagtyckerärriktigtgott, passarperfekttillenbitgrillatköttellersomdippsåsMat och odla
Aminas blogg
