Vi bara hade en liten ynklig laxbit i frysen och fick oväntat middagsbesök (det känns som om det alltid händer när vi ska äta fisk) så veckans fiskrätt fick bli en mustig och välsmakande soppa
Botten. 3 dl vetemjöl1 msk florsocker150 g smör1 msk iskallt vattenFyllning. 100 g mandelmassaca 200 g rabarber1 msk strösocker0,5 tsk potatismjöl150 g jordgubbarArbeta snabbt ihop ingredienserna till botten
När jag lagar stek får jag ofta rester över och förra veckan prövade jag att göra en paj på resterna, trattkantareller och västerbottenost vilket blev jättegott
