Ulrika Olofsson
Glutenfritt & Laktos

Glutenfritt & Laktos

GLUTENFRIA KAKOR

GLUTENFRIA KAKOR

Det här med att hitta nya varianter av redan favoriserade recept är roligt. Ni vet, sådana tillfällen då en bara får feeling i köket och precis allt blir helt delikat
Glutenfria citronkakor

Glutenfria citronkakor

Glutenfria citronkakor. Foto. Nicklas Tegerström. Det här är en variant av mitt recept på glutenfria syltkakor, som jag gör med hemmagjord lemon curd som fyllning
Glutenfri tårta med browniebotten, hallonpannacotta och chokladmousse

Glutenfri tårta med browniebotten, hallonpannacotta och chokladmousse

Detta är en riktigt god och festlig tårta och dessutom glutenfri. I botten gömmer sig en glutenfri brownie som är toppad med ett lager av hallonpannacotta, och sen har jag i en större form hällt chokladmousse över alltihop, så det är först när man skär i tårtan som man upptäcker att det finns lager av brownie och pannacotta inne i
Äppelmuffins socker- och glutenfri

Äppelmuffins socker- och glutenfri

Alltså hur gott kan det va'. När man lyckas så här bra med bakningen då är det inte jobbigt att äta lågkolhydratkost
Laktosfri sommartårta

Laktosfri sommartårta

Börja med marängbotten. Dela äggen. Var försiktig så att ingen äggula hamnar bland vitorna, då går de ej att vispa
Kokos-äppelkaka, gluten och laktosfri.

Kokos-äppelkaka, gluten och laktosfri.

En gluten och laktosfri kaka som är riktigt saftig och god. Servera med laktosfri vaniljsås. 150 g mjukt laktosfritt smör. 1 dl laktosfri vaniljyoghurt. 1 dl laktosfri vaniljyoghurt
Veganska gluten- och mjölkfria Bounty bars

Veganska gluten- och mjölkfria Bounty bars

Choklad Glutenfritt. Choklad, Glutenfritt. Veganska gluten- och mjölkfria Bounty bars. 19 September 2017. B. ounty kakorna är en av mina favoriter när det kommer till chokladkakor
Jordgubbstårta med vit choklad

Jordgubbstårta med vit choklad

Jordgubbstårta med vit choklad. 2014-10-09, 20. 43. Om du inte har testat kombinationen jordgubbar och vit choklad i tårtor ännu är det dags nu
Glutenfri påsktårta med vit choklad

Glutenfri påsktårta med vit choklad

Kladdkaka med vit choklad, citron och kokos. Syran från citronen bryter av mot den söta chokladen och ger en underbar smak på kakan
Hemgjorda glutenfria proteintortilla chips med guacamole

Hemgjorda glutenfria proteintortilla chips med guacamole

örtsal & peppar. örtsal & peppar. I början av året stötte jag på en sida som heter Proteinpow. Jag blev helt faschinerad av recepten på sidan, som de flesta är gjorda med proteinpulver i olika former
Glutenfria langos

Glutenfria langos

Min vän Katarina Eriksson tipsade mig om dessa glutenfria langos. De blev huuur goda som helst. Frasiga och smarriga
tzatziki och glutenfritt bröd

tzatziki och glutenfritt bröd

Jag har provat att baka glutenfritt matbröd, receptet har jag hittat i Sannas matbok. Trodde det skulle va svårt att baka glutenfritt och jag trodde att det inte skulle smaka så gott
Glutenfria tekakor (bästa receptet!)

Glutenfria tekakor (bästa receptet!)

Ingredienser. 50 g jäst1/2 dl rapsolja5 dl fingervarmt vatten3 msk sirap1 tsk salt2 msk fiberhusk11 dl glutenfri mjölmix
Glutenfria baguetter : Gluten free baguettes

Glutenfria baguetter : Gluten free baguettes

Nyfiken som jag är valde jag att baka eget glutenfritt bröd i torsdags i min ”gluten sanering”. 75 gram margarin/smör (jag tog laktosfritt smör). 500 gram gluten och laktosfri mjöl mix. 500 gram gluten och laktosfri mjöl mix
Äppelbiff (mjölkfri)

Äppelbiff (mjölkfri)

Vad brukar du ha i dina köttfärsbiffar. Jag brukar blanda i finriven morot eller massor av ajvar men för ett par veckor sedan blandade jag i ett rivet äpple i färssmeten och det var inte alls dumt
Citronkaka (gluten- och mjölkfri)

Citronkaka (gluten- och mjölkfri)

I dag tog jag sovmorgon och det tillhör verkligen undantag att jag sover till klockan halv åtta, men jösses så skönt det var
Goda vegetariska burgare

Goda vegetariska burgare

Nu ska jag sammanfatta våran vegetariska vecka vi har gjort här hemma i samarbete med Hälsans köks utmaning
Grillade hamburgare på quornfärs – favorit i repris

Grillade hamburgare på quornfärs – favorit i repris

Hej vänner. De senaste veckorna har varit hektiska. Riktigt jävla hektiska faktiskt. Jag har börjat på ett nytt jobb, som är väldigt roligt och utmanande, men som verkligen suger musten ur en och som har gjort mig akut osugen på att sätta mig och skriva om kvällarna när jag kommer hem