Småkakor är alltid bra att ha. Lätt och fort att föra och står sej länge och goda till kaffet. Receptet på dessa kakor har jag fått av min underbara mamma
Fyra glutenfria småkakor. Glutenfria citronkakor. Foto. Nicklas Tegerström. Det här är en variant av mitt recept på glutenfria syltkakor, som jag gör med hemmagjord lemon curd som fyllning
Småkakor är ju aldrig fel att bjuda på och jag tycker det är så härligt att kunna duka fram en liten kakbuffé när man ska fika - kakor i olika smaker och konsistenser, en del crunchiga och andra spröda, både chokladiga och fruktiga
En påse skrädmjöl från Saltå Kvarn har stått och mognat länge nog i skafferiet. Skrädmjölet tillverkas av hela havrekorn som först blötläggs innan de rostas och mals