Reducera/koka ihop buljongen till hälften. Smaka av och tillsätt ev. en buljongtärning. Skiva champinjonerna, tillsätt dessa och låt koka på svag värme i ca 5 minuter
Till nyår gjorde vi Gordon Ramsey´s recept på beef Wellington. Det är lite pyssligt och kan vara lite svårt om man aldrig har gjort det förut, men lönar sig då resultatet ger nöjda smaklökar och gäster
