Bak

Blanda samman samtliga ingredienser till en kladdig deg. Fyll smeten i smord muffinsform, i smorda eldfasta formar eller i pappersformar

Lägg dem två och två på en plåt med bakplåtspapper och platta till. Ställ in plåtarna i ugnen och baka i 10-12 minuter

Smörj en springform med smör och lägg en rund bit bakplåtspapper i botten. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke

bakpulver (0,5 tsk). Mördegsbotten. Blanda alla ingredienser i en bunke och arbeta ihop till en jämn deg

Fruktkakan bakas varje år till jul i vårt hem. Blanda mjölet och bakpulvret och tillsätt i smeten. ENGELSK FRUKTKAKA1 st150 g torkade fikon (ca 8 st)1 dl russin15 halverade röda coctailbär3 msk konjak200 g smör3 dl brun farin4 ägg0,5 tsk nejlikor1 krm malen muskotnöt1 msk kanel1 tsk ingefärarivet skal av en citron3,5 dl vetemjöl0,5 tsk bakpulverGör så här