Tommys recept

1 Salta torskfilen och låt det rimma ca 10 min

bacon. 1köttfärs, älg eller annat vilt/lamm/nöt. 1havregryn. 1vatten. 1ägg. 1fransk senap. 1salt. 1vit- eller svartpeppar eller sambal

Ingredienser Portioner. 4 300 g pancetta eller bacon smör (till stekning) 3 vitlöksklyftor 2 förp ricottaost (à 250 g) 2 dl riven ost (gärna cheddar) 1 dl riven parmesanost eller pecorino 1 msk hackad timjan 4 dl vispgrädde salt svartpeppar 12 torkade lasagneplattor 4 små ägg Lägg till i inköpslistan

Blanda färsen med 1 msk av grönpepparn och resten av kryddorna, lök, fond och lite grädde och forma pannbiffsstora biffar

Hemgjord daim. 2½ dl ljus sirap. 2½ dl strösocker. 2½ dl vispgrädde. 200 mörk eller ljus choklad. Koka upp alla ingredienserna tillsammans i en kastrull

Apelsinsoppa med glass. 4 port. ½ dl koncentrerad apelsinjuice. 2 dl vatten. saft av 1 apelsin. 1 dl socker. 1 kanelstång

1. Se till att alla ingredienser är riktigt kalla. Rör färsen med salt och peppar. Tillsätt grädden lite i taget och sedan äggulorna

Recept från en gammal Elle mat och vin som jag har modifierat lite. Hej hej Lördagsnatt och för er som är smarta nog att redan ha lagt er, Hej, söndagsmorgon

Skrubba apelsinerna och citronen väl i ljummet vatten. Skiva dem tunt och plocka bort alla kärnor. Dela skivorna i fyra bitar och lägg i en stor gryta tillsammans med vattnet

Skär baconet i mindre bitar och knaperstek i stekpanna. Lägg på hushållspapper och låt fettet rinna av

Deg. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Häll blandningen i en skål och rör jästen. Tillsätt resten av ingredienserna, spara lite mjöl

Vissa recept är borta i flera år för att sedan plötsligen hittas. Jag trodde att jag förlorat receptet till en älskad klassiker i min familj, men på ett gammalt receptkort fanns det nedskrivet

I förra veckan publicerade jag ett recept på en hemgjord gryta med biff med bambuskott (smakar precis som på kinarestaurang

En av julklapparna var en fritös. Har velat ha en sådan hur länge som helst. Upptäckten som är gjord är att nästan allt går att fritera och nästan allt blir godare när det är friterat

Chicken Sticks. 4 port. Ingredienser. 4 kycklingfiléer. 3 dl jordnötter. 3 dl riven parmesan eller nån annan smakrik ost

Tänkte tipsa om rätten vi åt ikväll. Smördegsinbakad fläskfilé och köttet blev väldigt saftigt och gott

Ingredienser. Pajdeg. 50 g rumstempererat milda. 4 dl vetemjöl. 1,5 dl mjölk. 2 tsk bakpulver. 0,5 tsk salt. Fyllning

Ett recept ur boken Hela Sveriges husman. Var länge sen jag gjorde fiskgratäng, och gott var det också

Perfekt utflyktsmat, gott till en kall öl, en bra bas till plockmat, och barnen älskar det. Den spanska omeletten, tortilla, är en riktig pärla