Ogräs

Ogräs

  • 30 Recept
Kirskålspaj med bacon

Kirskålspaj med bacon

Yield. Till ca 4-6 skivor karré. Cook Time. 5 Min. Marinad till fläskkarré med vitlök, ingefära och sambal. 8st
Kirskålspesto med ramslök

Kirskålspesto med ramslök

Dessutom håller den jorden lucker och tränger undan annat ogräs som maskrosor (som ju också kan ätas) och tistlar

Morgonsmoothie med ogräs

Morgonsmoothie med ogräs. Trots att jag älskar (att äta) ogräs, vill jag ändå hålla dem under kontroll i trädgården

Maskrosvin

 Koka upp vattnet, häll det över blommorna i en hink och låt stå och dra i 3 dagar. Täck med duk eller plastfolie med små hål i
Surdegslimpa med maskrosmassa

Surdegslimpa med maskrosmassa

Lägg mjölsorterna i en bunke eller assistent. Tillsätt salt och surdegen. Mät upp ljummet vatten och smula ner jästen
Gästspel- F:s Maskrostårta

Gästspel- F:s Maskrostårta

Min vän F, som gick tårtkurs här för nån månad sen, har gjort sin andra SP-tårta. Snäll som han är har han skickat in en steg-för-steg beskrivning av sin fina tårta
Mållesoppa

Mållesoppa

Det finns en rad olika vilt växande mållor som betraktas som ogräs eftersom de är spridningsbenägna och detta trots att de har ett näringsrikt innehåll… järn, kalcium, vitamin A, vitamin C är några av de näringsämnen som återfinns hos mållorna
Bröd med nässlor och nypon

Bröd med nässlor och nypon

Helgen har varit lugn, fin och regnig och har än så länge inkluderat hämtpizza, Jönssonligan på Mallorca och ett stort antal kokböcker
Smoothie med nässlor

Smoothie med nässlor

Det bästa är ju att använda torkade nässlor att smula ned, men för min del blev det färska direkt från ogräslandet
Nässel- och kirskålspaj med kantareller

Nässel- och kirskålspaj med kantareller

Paj, paj, paj, perfekt kvällsmat eller lunch. Eftersom vi oftast inte äter upp en hel paj till en måltid, delar jag ner resterna i lagom portionsbitar och styckfryser
Kirskålspaj

Kirskålspaj

Pajdeg. Kör allt i matberedare i några sekunder tills degen ser ut som stora smulor, tillsätt vatten och kör tills degen har format sig till en boll
Kirskålspaj

Kirskålspaj

Nej, kirskålen är inte bara ett besvärligt ogräs i trädgården att sucka och svära över, ingalunda säger jag
Kirskålspaj

Kirskålspaj

Pajdeg. Arbeta ihop mjöl, smör och vatten till en deg. Låt den vila i kyl i 30 minuter. Tryck eller kavla ut degen i en pajform, 24 cm i diameter

Maskrossirap

Nu går vi in i den där sylta/safta-perioden och jag tycker det är superroligt att testa göra sylt/saft/marmelad på nya frukter och bär
Focaccia med nässlor

Focaccia med nässlor

Hoppas ni haft en härlig helg och fått njuta av lite sol i alla fall. Värmen kan man ju undra var den håller hus, men man får vara glad för det lilla
NässelFrallor & Plantor i Morgonljus

NässelFrallor & Plantor i Morgonljus

Svårt att komma på vad du ska laga av de Nässlor du plockat. Förutom Soppa så är det supergott att ha i Linsgrytor eller baka in i Bröd
Hett med nässlor!

Hett med nässlor!

Det finns inget ogräs för den uppfinningsrike. Dripp dropp, dripp dropp, ja så har det låtit en hel del under gårdagen
Kirskålssoppa antiinflammatorisk och god

Kirskålssoppa antiinflammatorisk och god

Jag har länge svurit över kirskål, som dyker upp överallt hela tiden. Berättade för tre år sedan hur dyrt den såldes på ICA i Malmö och hade någon idé om att initiera självplock på kolonin, men det rann ut i sanden

Nässelplättar

Ca 25 stycken. 1. Vispa ihop ägg, mjölk, crème fraiche och salt. Vispa i mjölet, lite i sänder till en klumpfri smet

Rucola- och nässelpesto.

Skölj rucola och nässlor i kallt vatten. Koka upp vatten i en kastrull och låt det gröna koka hastigt, max 1 min