Vardag

Vardag

  • 22 Recept
Persisk kyckling i ugn

Persisk kyckling i ugn

Saftig och smakrik kyckling med härliga smaker från Mellanöstern. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagas tillsammans med kycklingen i ugnen
Orientaliskt ris

Orientaliskt ris

En läcker risrätt från mellanöstern som gärna serveras på högtider och fester. Rätten heter Ouzi eller mansaf

Couscous med halloumi

1. Börja med dressingen. Skölj citronen, riv det yttersta av skalet och pressa ur saften. Hacka chilin fint samt skala och riv vitlöken
Couscous med kyckling

Couscous med kyckling

23 Oct. 10. 38. Twitter. Facebook. Couscous med kyckling. 0kommentarer. Detta är en klassisk rätt i Libyen. Man kan göra den på många sätt, till och med helt vegetarisk om man vill det
Indisk daal med krispiga papadums och quinoa

Indisk daal med krispiga papadums och quinoa

Jag har varit så himla sugen på linsgryta - eller på indiska. daal - så länge nu, så idag när regnet faller ner utanför fönstret (för femte dagen i rad) och mitt huvud bankar och halsen kliar, då kände jag att - idag är dagen
Naan - Indiskt bröd

Naan - Indiskt bröd

Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Krämig pasta i tomatsås- middag på 30 min

Krämig pasta i tomatsås- middag på 30 min

En enkel och lättlagad pasta i tomatsås med grädde och ost. Denna rätt lagar jag de dagar jag vill servera middag snabbt utan att stå för länge i köket
Krämig pasta med kyckling

Krämig pasta med kyckling

1. Skär kycklingen i mindre bitar och stek i olja i en het stekpanna. Salta, peppra och stek tills fin stekyta
Fisk i paket med krispig sallad

Fisk i paket med krispig sallad

Idag har jag varit så trött hela dagen. Tur att jag redan hade planerat vad jag skulle göra till middag så jag slapp tänka
Färsbiffar med vitost

Färsbiffar med vitost

Gör så här. Blanda färsen med salt, peppar, vitlök, persilja och vatten till en jämn smet. Smula osten och blanda den ordentligt med färsen
Godaste vi ätit på länge!

Godaste vi ätit på länge!

Så är det snart fredag igen, julkonsert står på schemat och middag på stan med mamma och tjejerna. Andra advent på söndag och nu går det fort till jul, ska ställa in granen jättetidigt i år, vill hinna njuta av den när vi är hemma
Snabb encilladas

Snabb encilladas

2 tortilliasbröd. ½ grillad kyckling eller stekta kycklingfileer i bitar. 1 burk tacossås. 3 dl cream fra. 1 påse riven ost
Kyckling & Grönkålslasagne

Kyckling & Grönkålslasagne

Dagens grymma (men sena) middag och morgondagens matlåda blev denna kycklinglasagne. Jag har sagt det förut och jag säger det igen, jag ÄLSKAR lasagne – i alla varianter
Paj med riven squash och fetaost

Paj med riven squash och fetaost

Fick ett bra tips av min svärmor på att göra en riktigt god paj med riven squash/zucchini i. Riven squash som stekts tillsammans med vitlök innan
Gyros

Gyros

1. Strimla köttet. Blanda olja, kummin, vitlök, senap och salt till marinaden. Blanda i köttet. 2. Tzatziki.   Blanda yoghurt, persilja, vitlök, olja, salt och peppar