Och det är så gott tycker jag. Och nu har jag fått receptet av henne och även gjort det. Dela, skala och skär den i ganska tunna skivor efter önskad storlek
To make the soup more flavorful, roast the veggies with spices in the oven before boiling the soup. Hoppas jul- och nyårsledigheten har varit skön och avkopplande
Det passade verkligen perfekt med lite kvällsmat efter ett härlig och svettigt gympass. Gjorde en middag som vi äter väldigt ofta här hemma, både nyttig, god och fräsch
Chiapudding. Du behöver. 2 dl osötad mandelmjölk. 3 msk chiafrön. 1/2 tsk vaniljpulver. Blanda alla ingredienser i ett glas, inga chiafrön ska ligga kvar på ytan
Dekorera med finhackade pistagenötter eller kakao ochekologiska färska blommor. Lägg alla ingredienser till botten i en mixer och pulsmixa tills smeten är nästan jämn och håller samman
Den finns här på engelska med titeln Low Carb High Fat Cooking for Healthy Aging. Det här receptet och bilderna har jag fått från Catarina och Martin Puranen i Östersund