Fisk och skaldjur

Fisk och skaldjur

  • 12 Recept

Ört- och vitlökssill

Låt sillen rinna av i en sil och spara spadet. Blanda yoghurt och majonnäs. Riv vitlöken och blanda i den
Rostad vitlökssill

Rostad vitlökssill

I år har jag förutom mina stående julsillinläggningar på Löksill, Senapssill, Citron & pepparrotssill och Äppel & kanelsill, även gjort Lingon & kardemummasill och en Rostad vitlökssill
Vitlökssill med honung

Vitlökssill med honung

Den här vitlökssillen är första gången för i år och jag måste säga att det blev riktigt gott. se och anpassade det lite efter egen smak
Vitlökssill och fröknäcke

Vitlökssill och fröknäcke

Häll bort sillagen och skölj filéerna, skär i bitar. Blanda såsen och vänd ner sillbitar, ställ kallt. Rör ihop torra ingredienser, häll över kokande vatten och smält kokosolja, blanda och vält ut på bakplåtspapper
Vitlökssill de lux med rostad vitlök

Vitlökssill de lux med rostad vitlök

Ta ut vitlöken och låt svalna. Mosa ihop vitlöken med gräddfil och majonäs. Blanda sillen med vitlökssåsen, lägg i en burk med lock och låt gärna stå något dygn innan servering
Vitlökssill

Vitlökssill

Detta är en sill med smak av vitlök och lime. ½ lime (Saft och skal). Blanda creme fraiche, majonäs och chilisås
Fish and chips

Fish and chips

Lägg i fiskenoch fritera tills den är gyllene. Vänd först fisken i äggblandningen sedan i ströbrödet. Skala och klyfta potatisen
Fish and chips

Fish and chips

Jag steker fisken i hälften smör och hälften olja för att fisken ska bli krispig. Panerad fisk med pommes eller fish and chips är lätt att göra själv
Fish and chips med gurkdipp

Fish and chips med gurkdipp

Vänd fiskbitarna först i mjöl sedan i ägget och sist i ströbrödet. Skär koljafiléerna i fiskpinnestora bitar
Crepes med räkor och avokadosmör

Crepes med räkor och avokadosmör

Till och med Vincent blev förvånad, men han var tvungen att visa att han fixade flera. Var väldigt enkelt att göra, gick fort och smakade helt okej
Crèpes med skaldjursfyllning

Crèpes med skaldjursfyllning

Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Smält smör i en kastrull och rör i mjölet