Häromdagen gjorde jag en busenkel broccolisoppa - som var vegansk dessutom. Denna soppa är alltså vegansk, har en god smak från basilika och om du vill kan du även lägga till en pressad vitlöksklyfta till soppan
Boil a big pot of water for the pasta. Heat up olive oil in a large frying pan. Add diced onion to the pan and fry on a low heat until soft, then add in diced carrot and celery
Det blev en smakrik, kryddig och mustig vegogryta med pumpa, linser, tomat och kokosmjölk. Helt vegan. Jag förutspådde ju att det skulle bli mer pumpa, och här kommer det
Idag fick det bli en vegansk pasta gjord på tagliatelle (vegansk sådan) med grönkål och skogschampinjoner som stektes tillsammans med lök, vitlök och färskpressad citron
1 dl tofu, veggobitar eller seitan. 1 dl tofu, veggobitar eller seitan. Jag testade för första gången att ångkoka i riskokaren vilket gick väldigt lätt och förvånansvärt bra
