Veg

Ingredienser Portioner. 4 500 g rödbetor 1 knippe slätbladig persilja 1 tsk salt (gärna flingsalt) 1 rödlök 100 g fetaost 1/2 tsk peppar Senapssås 1 msk olja 1 tsk grovkornig senap 2 msk balsamvinäger 1 tsk kumminfrön Lägg till i inköpslistan

Vårsallad med kikärtor och feta. 2 stora portioner. Grönsallad (Cosmopolitan) 1 huvud. Kikärtor 1 burk. Paprika röd 1/2

Ingredienser Portioner. 4 350 g små rödbetor (gärna delikatessrödbetor) olja till formen 1 msk rapsolja 2 krm salt 100 g smulad getost 1/2 dl hackade hasselnötter 1/2 ask smörgåskrasse Lägg till i inköpslistan

1. Riv rödbetor och vitkål grovt. Rör ihop majonnäs, smetana och pepparrot och blanda med rödbetor och vitkål

MED VITLÖK OCH CHILI. 3 dl gräddfil. 12 krm salt. 11 krm vitpeppar. 11 pressad klyfta vitlök. 15 droppar tabascosås

Strimla fänkålen tunt på en mandolin eller med en osthyvel. Lägg i iskallt vatten 10 minuter. Häll av fänkålen i ett durkslag och låt droppa av

4 dl vitkål, finstrimlad. 1 tsk Bong Touch of Taste Brynt Schalottenlökfond. 0. 5 dl crème fraiche, 34%

den här salladen passar perfekt på buffé oavsett det är sommar eller vinter. 1 burk kidneybönor1 burk borlottibönor1 burk svarta bönor7 marinerade soltorkade tomater1 msk rödvinsvinäger2 msk fin olivolja1 tsk flytande honungett litet knippe färsk oreganoflingsalt & pepparskölj bönorna och låt rinna av

1 lime, cirka en halv lime per person. 1-2 msk rörsocker

Blanda tomaterna med basilika, olja, vinäger och muscovadosocker. Smaksätt med salt och peppar. Låt dra i rumstemperatur en halvtimme före servering

Ingredienser Portioner. ca 3 dl 1 1/2 dl vatten 1/2 dl ättiksprit (12 %) 1/2 dl strösocker 250 g morötter Lägg till i inköpslistan

Vill du äta ett vegetariskt alternativ är detta fantastiskt gott - godare än med köttfärsfyllning om du frågar mig