Empanadas, piroger, minicalzones, fyllda bröd – kalla det vad ni vill. I alla fall så bra att ha i frysen och ta fram några när det saknas lunch, picknick, något litet till soppan eller salladen
Fräs gul lök och pressad vitlök i en panna tills den mjuknat och blivit lätt genomskinlig. Stek köttfärsen smulig och krydda mot slutet (precis innan den är klar) med Rocotooch de Arbol (eller chilipulver)
Blanda mjöl och salt. Vispa samman vatten, ägg och flytande smör/rapsolja. Rör ner det i mjölblandningen och knåda till en smidig deg eller kör i matberedare
