Stänkarns nya kokbok 2018

Stänkarns nya kokbok 2018

bl.mat och bak
Rimbobullar med vaniljkräm

Rimbobullar med vaniljkräm

De goda rimbobullarna behöver inte alltid bli fyllda med smörkräm, utan de blir även goda med vaniljkräm som fyllning
Pariserbullar med vaniljkräm

Pariserbullar med vaniljkräm

Vaniljbullar som jag bakade på mitt café i Ammarnäs. Det är inte mycket som slår dessa bullar när de äts nybakade
Chokladmoussetårta och chokladmuffins

Chokladmoussetårta och chokladmuffins

I januari för ett år sedan var jag med i Tidningen Hembakat med två av mina favoritrecept. De hade även tidigare kommit hem till mig för en intervju och ett så kallat "hemma hos"-reportage
Roy Fares Semlor med vaniljkräm

Roy Fares Semlor med vaniljkräm

Så här gör du. Fördegen. Värm upp mjölken till fingervarmt. Blanda sedan med vetemjöl och jäst och kör det i en matberedare på mellanfart tills fördegen gått ihop till en deg, låt vila i ca 15min
Fluffiga frallor

Fluffiga frallor

De här supergoda fluffiga frallorna är väldigt enkla att baka. Visserligen tar det lite tid att rulla alla trettio små bullar, men jag tycker att det ibland kan vara terapeutiskt och avslappnande att göra lite enformiga uppgifter som att knåda och forma en deg
Fläskkotletter i ugn

Fläskkotletter i ugn

1. Lägg de fyra kotletterna i en ugnsfast form. 2. Vispa samman de andra ingredienserna. 3. Häll vispet över kotletterna och grädda i ugn, 225 grader i ca 45 minuter
Mandelkaka

Mandelkaka

50 g smör. 2 st ägg. 2 dl strösocker. 1 dl mjölk. 1. 5 dl mandel. 2 st bittermandelolja. 2. 5 dl vetemjöl. 2 tsk bakpulver
Panerad schnitzel med stekt persiljepotatis

Panerad schnitzel med stekt persiljepotatis

15 november, 2014 22 januari, 2018av akiruuskanen. 15 november, 2014 22 januari, 2018av akiruuskanen. Kött ⁄ ReceptPanerad schnitzel med stekt persiljepotatis
Semlor – saftiga och goda

Semlor – saftiga och goda

Så här gör du. 1 timmar. Blanda det mesta av mjölet, socker, smör i bitar, smulad jäst, kardemumma och lägg i en bunke eller assistent
Semlor

Semlor

19 Feb. 09. 25. Semlor. 0kommentarer. Helt vanliga enkla semlor =). 150 g smör. 5 dl eko mjölk. 1 pkt jäst. 2 msk kardemummakärnor, stötta
Persiljesmör

Persiljesmör

75 gram smör. 11 dl finhackad hackad persilja. 11 klyfta vitlök. 11 msk citronsaft. 11 tsk worcestersås. 11 krm vitpeppar
Kokoskakor

Kokoskakor

50 g smör 2 st ägg 1. 5 dl strösocker 200 g (5-6 dl) kokosflingor. 50 g smör. 2 st ägg 1
Frasigt fröknäcke

Frasigt fröknäcke

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30 x 40cm. Blanda alla frön och kärnor tillsammans med majsmjöl och salt i en bunke
Lchf Fröknäcke

Lchf Fröknäcke

Lchf Fröknäcke. 3 november 2015, 17. 40. Fixade lite fröknäcke idag, under tiden jag lagade middagen. När man redan är fast i köket, kan man passa på att göra två saker samtidigt