sollans recept

sollans recept

  • 23 Recept
Fläskfile med flödeostsås

Fläskfile med flödeostsås

Ansa och strimla purjolök, dela paprikan i små bitar lägg åt sidan. Putsa fläskfilén och skär i 1 cm tjocka skivor
Hel kalkon i ugn

Hel kalkon i ugn

Sätt ugnen på 225 grader. Stoppa fyllningen i kalkonen och snörp ihop lårbenen med steksnöre. Gnid in kalkonen med citronhalvan
Klassisk fiskpudding

Klassisk fiskpudding

Jag var helt galet sugen på fiskpudding i säkert en vecka innan jag rotade fram ett recept och lagade det på hemmaplan
Kokt fläsklägg med rotmos

Kokt fläsklägg med rotmos

Koka upp vatten i en gryta. Skala och klyfta löken. Lägg ner läggen, lök, kryddpeppar, lagerblad och timjan i grytan, och koka upp
Långkokt gryta med trattkantareller, enbär & dragon

Långkokt gryta med trattkantareller, enbär & dragon

En gryta värmer gott när det drar 12g varmt efter köksgolvet hemma. Hoppas kylan ger sig snart. I vilket fall så köpte vi lite fina marmorerade grytbitar häromdagen och det blev till denna långkokta gryta med hemmatorkade trattkantareller
Wienerschnitzel

Wienerschnitzel

Platta ut kalvschnitzlarna mellan 2 smörpapper, så att de blir ca 5 mm tjocka. Dubbelpanera köttskivorna så här
Dillkött

Dillkött

ca 1 kg kalvkött med ben eller  ca 1 kg högrev 5 dl vatten 1
Helstekt kyckling med mango chutneysås

Helstekt kyckling med mango chutneysås

Gokväll alla fina läsare. Jag hoppas ni haft en fin helg och njutit av ledighet och vackert väder. Och grattis i efterskott till alla mammor på Mors dag igår
Rönnbärsgelé med äpple

Rönnbärsgelé med äpple

1 liter rönnbär (eller något mindre)0,5 l vatten2 urkärnade äpplen, skalade och i bitar0,5 kg syltsocker (eller efter smak)Koka rönnbär och äppelbitar i vattnet, ca 10 min eller tills bären och frukten kokat sönder
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn. Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås
Stroganoff á la Thai

Stroganoff á la Thai

Servera med ris och valfria grönsakerI orginalreceptet står det att man skall strö persilja över stroganoffen och det blir säkert jättegott men tyvärr var vi utan
Panang curry med fläsk

Panang curry med fläsk

600 g fläskfilé. 12 msk panang curry. 13 st chilipeppar(grön eller röd, inte stark) eller 1 st paprika
Fritatta med skinka och chorizo…

Fritatta med skinka och chorizo…

Här kommer ännu ett recept på Frittata. Receptet räcker till 4 personer om de inte är för matglada. Denna gång med lök, paprika, skinka och chorizo
Lasange

Lasange

Dessvärre har mina tidigare försök av att göra lasange inte blivit något vidare, förrän jag hittade ett recept som likande detta
Lasange al Forno

Lasange al Forno

Hittade receptet i någon veckotidning, där hette det Lasange al Forno. Så här gör jag min lasange, receptet räcker till ca 6 pers
Thai Kycklinggryta

Thai Kycklinggryta

500 g kycklinglårfilé. 12 msk rapsolja. 11 dl lök, gul hackad. 11 msk vitlök, finhackad. 11 tsk ingefära, färsk finhackad