Eftersom såsen hade slurpats upp av gästerna tog jag vad som fanns i kyl och frys och serverade fisken med bladspenat, rostad blomkål (för övrigt otroligt gott
Lika många bitar bacon/fläsk som fiskbitar. Lägg ut bacon/fläskskivorna i en ugnsäkerform, lägg en bit fisk på varje skiva, och linda in den, med skarven neråt, in under fisken
Ingredienser för 4 perstorskryggpilgrimsmusslor, vi tog 2 varfärskpotatissparriskantarellersmörsalt och pepparIngredienser till hummersåsen2 msk vetemjöl2 msk smör2 dl matlagningsgrädde ca 1½ dl vatten2-3 msk hummerfond (tyvärr var min egengjorda slut men snart är det ju hummerfiske igen