Sten

4 ägg 2-3 msk grädde 1-2 krm salt smör, till stekning

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 10 st ägg 3 dl grädde 1 dl mjölk 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

Köttbullar1 dl ströbröd 1,5 dl mjölk 0,5 dl grädde 300 g nötfärs 200 g fläskfärs (eller kalvfärs) 1 ägg 1 msk senap 2 tsk épice riche (muskot, vitpeppar, kryddpeppar, kryddnejlika) 0,5 tsk lökpulver salt peppar strösocker (en nypa) olja, till stekning smör, till stekning

Tvätta strömmingen i kallt vatten och klipp bort eventuella fenor. Vispa samman senap, ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar

Lägg upp hälften av strömmingarna på en plastskärbräda eller på ett fat med skinnsidan neråt

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 dl ströbröd 2 dl mjölk 2 tsk salt 3 msk senap 1 st ägg 600 gram strömmingsfilé Till servering 1 odefinierad potatismos 1 odefinierad lingonsylt Köp receptet

Be att få gälar och skinn borttaget på rödspättornas grå och rödprickiga sida i fiskaffären. Skölj av fisken i kallt vatten

abborrfilé eller gösfilé, eller annan sort. 1salt. 1vetemjöl. 1smör till stekning. 1basilika. 1majonnäs. 1gräddfil

Topping1 burk svart stenbitsrom färsk körvel. 600 g rödspättafilé 4 msk smör, att steka i salt. Beurre Blanc1 schalottenlök 1 dl vitt vin 1 msk vitvinsvinäger 6 vitpepparkorn 150 g smör 0,5 dl vispgrädde 1 msk gräslök, hackad

Ingredienser Portioner. 4 Wallenbergare 400 g finmalen kalvfärs 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 3 äggulor 3 dl vispgrädde 2 dl ströbröd 50 g smör Potatispuré 800 g potatis 1 dl vispgrädde 1/2 dl mjölk (3%) 50 g smör 1 tsk finrivet citronskal 1 krm riven muskot ca 1/2 tsk salt Ärter 1 dl vatten 2 msk smör 1/2 finhackad gul lök 2 krm salt 200 g frysta gröna ärter Till servering 50 - ca 100 g brynt smör rårörda lingon Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5

Ingredienser Portioner. 4 3 gula lökar 25 g smör 2 1/2 msk vetemjöl 3 1/2 dl mjölk 2 dl grädde 1/2 köttbuljongtärning salt vitpeppar Lägg till i inköpslistan

Skala, dela och strimla löken mot fibrerna. Stek löken mjuk i smör i en stor stekpanna med höga kanter i 10 minuter

Krydda fisken med salt och peppar och vänd den i mjölet. Hetta upp lite av smöret i en stor stekpanna och stek sjötungan sakta på svag värme ca 5–6 minuter på varje sida

1Ös limpan med resten av smöret och stick in en köttermometer. 600 g kalvfärs. 11 tsk salt