Kötträtter

Kötträtter

Krämig tacogratäng

Krämig tacogratäng

Gjorde en supermumsig tacogratäng igår. Magiskt god blev den. För att få lite extra hetta ringlade jag srirachasås över vid servering
Köttfärsgratäng med potatis.

Köttfärsgratäng med potatis.

Sätt ugnen på 200°. Hacka gul lök och vitlök fint och fräs i olja tillsammans med köttfärs, tomatpuré och torkad basilika tills köttet är genomstekt, ca 10 minuter
Snabblagad kasslergryta.

Snabblagad kasslergryta.

Denna kasslergryta svänger du ihop på nolltid och dessutom är den god. Perfekt middag när man har tiden emot sig
Pepparrotsgratinerad kassler

Pepparrotsgratinerad kassler

Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva palsternackan. Koka den i lättsaltat vatten ca 5 min. Låt den rinna av
Kassler och rislåda

Kassler och rislåda

6 port 6 port ris ½ kg kassler 1 purjolök 3 dl grädde 1 dl majonäs ½ dl chilisås ca 200 g riven ost 1
Kotlett med cidersås

Kotlett med cidersås

Salta och peppra kotletterna och bryn dem på båda sidor i smör. Skala steklöken och låt steka med ett par minuter
Biff stroganoff

Biff stroganoff

Korv stroganoff är nog betydligt vanligare på tallriken i Sverige än sin lite lyxigare fader. Det här receptet är synnerligen enkelt och innehåller inte paprika som många andra versioner gör
Fläskfilégryta med ölkorv

Fläskfilégryta med ölkorv

Ju mer höstigt det blir utomhus, desto mer märks det i mitt kök, skulle jag vilja påstå. För ett tag sedan lagade jag den här goda fläskfilégrytan med ölkorv i, och ikväll blir det en mustig tomatsoppa gjord på tomater som långsamt rostats i ugn och sedan mixats med annat
Recept: Fläskkarre i sambalsås (i ugn)

Recept: Fläskkarre i sambalsås (i ugn)

Idag åt vi en gryta på rådjursfärs här hemma, som påminde en aning om gulash. Riktigt god faktiskt, efter 10 timmar på långkok så vart det gudagott
Pulled beef  med härliga tillbehör.

Pulled beef med härliga tillbehör.

Pulled beef. 750 gram högrev. 5 st vitlöksklyftor. 2 st gul lökar. 2 dl Coca cola. 2 dl Öl. En skvätt rökig whisky om man vill
Kassler gratäng i krämig sås

Kassler gratäng i krämig sås

Urgod och krämig kassler gratäng i ugn. Denna rätt blev en succé här hemma. Enkel och snabb att göra. Smakrik
Curry kassler med ananas

Curry kassler med ananas

Det här är ett populärt recept här hemma och kocken (jag) gillar att det är snabbt och enkelt fixat också
Krämig kassler och ostsås

Krämig kassler och ostsås

Skär kasslern i tärningar. Dela svampen i så stora bitar som du vill ha dom. Strimla paprikan och purjolöken
Enkel köttgryta

Enkel köttgryta

Kom på att jag måste skynda mig och skriva ner receptet på den här grytan medans jag kommer ihåg hur jag gjorde
Biff med bambuskott

Biff med bambuskott

Biff med bambuskott. 2017-02-10, 11. 52. Här ska ni få något riktigt gott - nämligen denna underbara kinesiska rätt biff med bambuskott
Kebabgryta med matvete

Kebabgryta med matvete

Kebabgryta med matvete (2 personer). 200 gram kebabkött. 200 gram frysta wokgrönsaker. 2 dl matlagningsgrädde
Shiratakinudlar med biff och grönsaker

Shiratakinudlar med biff och grönsaker

Idag tänker jag dela med mig av ett supersmarrigt recept på shiratakinudlar – en typ av japanska nudlar som framställs av mjöl från konjacsroten
Matkinas Benfria kotlett

Matkinas Benfria kotlett

Lägg dom benfria råa kotlettskivorna i gratängformen. Rör ihop såsen och häll den över kotletterna. Grädda gratängen i 225 grader i 50 minuter
Benfria kotletter i ljuvlig sås.

Benfria kotletter i ljuvlig sås.

När man är många så är det smidigt att laga mat som sköter sig själv i ugnen. Till maten igår serverades ris, men det hade varit lika gott med tex klyfpotatis, och då behövs inte lika mycket sås till