Jag har gjort Dulce de leche - praliner. När man lagar praliner ska man temperera chokladen för att den inte ska bli grå, att den inte ska smälta och för att den ska lossna från pralinformen
Det här blev väldigt goda praliner med fruktig smak. Till dessa goda praliner har jag använt en pralinform och gjutit pralinerna i men det går bra att göra receptet utan form också
Pralinerna gjorde jag för några lördagar sedan som "lördagsgodis", ett mycket lyxigare ett. Och praliner är faktiskt rätt så enkla att göra, fastän dom kan se lite komplicerade ut
