Veggo

Det finns en lasagne som jag älskar lite mer än alla andra och det är den här varianten med aubergine, purjolök och keso

På temat ”Saker som finns hemma” har jag dinerat denna lilla sallad. Väldigt god. Väldigt enkel. Du behöver

En riktigt god sås gjord på linser, tomat, morötter och selleri. Den går snabbt att slänga ihop, smakar bäst dagen efter och det går att göra i stora mängder

Postat av Elin torsdag 24/08 2017 kl. 15. 34 Kommentera. Beluga Bolognese. Här tyckte vi lite olika i familjen

På bilden är de utan chèvre, men de blev ännu godare med. Sedan jag åt min syrras goda rödbetsburgare någon gång i våras har jag försökt laga något liknande

Sätt ugnen på 175 grader. Skala sellerin och skär den i cirka 2 centimeter tjocka skivor. Bryn selleriskivorna i oljan cirka 3 minuter på varje sida

Jag har en livslång kärleksrelation med kalamataoliver som jag vårdar ömt genom att slänga in oliver i alla möjliga rätter

Dagens recept kommer från Wictoria, som skickade in via bidra-länken här uppe på sidan. Tack. Det visade sig vara ett bra vardagsrecept som gav goda och mättande plättar

Pasta bolognese är en omtyckt klassiker. Här gör jag en vegetarisk variant där röda linser får ersätta köttfärsen

Chili con carne = chili med kött. Chili sin carne = chili utan kött. Jag äter gärna båda. Här är en chili sin carne gjord den enkla vägen, med färdig chilisås

Thaisoppa med röd curry och kokosmjölk. Idag är det en härlig vårdag på utsidan och fåglarna sjunger ikapp

Kikärtsbiffar med morotstzatsiki. Jättegoda biffar som påminner om falafel. Och med den goda tzatsikin till blir rätten en tiopoängare

På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat

Vegetarisk måndagsgryta. Ingredienser till 2 portioner. 2 dl champinjoner i klyftor eller skivor. 1 hackad gul lök

Hallå alla fina bloggläsare. Då var det äntligen fredag och här kommer dagens tips till en mysig kvällsmiddag som inte tar allt för lång tid

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 1 schalottenlök 2 vitlöksklyftor 2 tomater 2 msk riven ingefära 3 msk olivolja 2 msk tomatpuré 1 msk garam masala 390 g krossade tomater 1 dl vitt matlagningsvin 2 dl vispgrädde 1 grönsaksbuljongtärning 200 g spenat 400 g halloumiost 2 krm salt Lägg till i inköpslistan

1. Fräs morötter och lök i olja i någon minut. Tillsätt allt utom halloumi och vita bönor. Låt det stå och puttra i tills linserna är klara, ca 15–20 minuter