Ica Maxi sålde ut färdigkokta julskinkor från Scan häromdagen, för ynka 10 kr/kg, vilket hade varit vansinnigt av mig att bara gå förbi, så självklart slank en ner i kundkorgen
många översteker kyckling med rädsla för salmonella, men med en temperatur över 70 grader så är den risken inte längre aktuellFör mina stora kycklingfiléer tog det ca 15 minuter att nå en innertemperatur på 72 graderLägg dem nu på några lager folie och linda in precis som med oxfilénLåt kycklingen kallna i sitt paket
