500 g lammfärs. 1 kg aubergine salt olivolja 2 dl riven parmesanost Köttfärssås. 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor olivolja 500 g lammfärs 1 burk krossade tomater 1 dl vatten 1 tärning köttbuljong 1 msk rosmarin salt nymald peppar Ostsås
100 g Grana Padano, riven 500 g bakpotatis salt smör, till stekning. 1Topping200 g löjrom 1 rödlök, finhackad 1 dl crème fraîche dill gräslök, hackad citron, i klyftor
1400 g nötfärs. 400 g nötfärs salt peppar 2 msk Sweet baby raysås eller annan grillsås 1 st äggula smör eller margarin Servera med. 1Blanda färsen med salt, peppar, grillsås och äggula