min kokbok

min kokbok

  • 62 Recept
Kycklingfilé med bacon i krämig sås

Kycklingfilé med bacon i krämig sås

Tillaga mitt i ugnen i 200° i ca 30 min. _________________________________________________________________________________Alla mina matrecept hittar du HÄR >> 4 st kycklingfiléer
Bästa köttfärsgratängen

Bästa köttfärsgratängen

Tillsätt tomatpuré, chilisås, pressad vitlök, fond, krossade tomater, vatten och oregano, och koka ihop i 15 minuter
Kycklingpaj med fetaost

Kycklingpaj med fetaost

Grädda i 40 minuter tills äggstanningen stelnat. Pajdeg. Rulla ut smördegen och lägg den i en pajform. Skär bort deg som hänger över kanten
Currykyckling med caschewnötter

Currykyckling med caschewnötter

Nytt år, nya möjligheter. Välkommen 2015. Hoppas Ni haft långa lediga jullovsdagar & bara haft det skönt
Pastagratäng med kyckling och curry

Pastagratäng med kyckling och curry

TO DIE FOR pastagratäng med kyckling och curry. Så himla god. Det är den perfekta rätten att bjuda på om man ska bjuda många på middag, dubbla mängden på allt så har du en stor plåt att servera
Rabarberpaj med tosca (glutenfri)

Rabarberpaj med tosca (glutenfri)

Grädda kakan på 175° i nedre delen av ugnen 35–40 min. Grädda i mitten av ugnen i ytterligare ca 10 min
Laxrullar med pepparrot

Laxrullar med pepparrot

Mät upp färskost, riven pepparrot, salt och vitpeppar. Blanda till en jämn smet. Smaka av och justera om det behövs genom att ta mer av en eller flera av ingredienserna
Köttfärspaj - Recept

Köttfärspaj - Recept

Låt stå framme i rumstemperatur så att smöret blir mjukt (det går fortare om man skär smöret i mindre bitar)
Recept: Bondomelett

Recept: Bondomelett

Ställ in formen mitt i ugnen i ca 15 minuter eller tills den fått fin färg. Häromkvällen gjorde jag en enkel omelett till middag
Fritatta med skinka och chorizo…

Fritatta med skinka och chorizo…

Hacka löken och paprikan i lite mindre bitar. Sätt in frittatan i ugnen i ca 25 min. Här kommer ännu ett recept på Frittata
Rabarberkaka

Rabarberkaka

Strö över socker och grädda i 15 minuter. Rör ihop smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget under vispning
Fläskfilé i ädelostsås

Fläskfilé i ädelostsås

Gratinera i ca 15 minuter tills köttet är klart. Krydda filén med salt och peppar. Bryn den runt om i en stekpanna med smör
Kycklinggryta med mango

Kycklinggryta med mango

Dela kycklingen i mindre bitar och krydda med salt och peppar. Tillsätt vatten, fond, soja och sambal oelek och koka i 10 minuter. Koka i 4 minuter
Fin fläskfilé

Fin fläskfilé

Red av och koka ett par minuter. miniplommontomater. Stek klart köttetpå låg värme, ca 10 minuter. Låt köttet vila i 10 minuter. Gratinera i 15 minuter
Köttfärspaj för många

Köttfärspaj för många

Grädda ca 45 minuter i nedre delen av ugnen. Smula fettet i mjölet, tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen
Kassler med stuvade morötter

Kassler med stuvade morötter

Skiva kasslern och stek i en stekpanna med olja ett par minuter per sida. Koka upp och koka i 5 minuter
Brownies

Brownies

Grädda i 20 minuter. Smält smöret i en kastrull. Lägg i hackad choklad och låt den smälta under omrörning
Gratinerad bakpotatis med rökt lax

Gratinerad bakpotatis med rökt lax

Baka dem på ett galler mitt i ugnen i ca 45 minuter. Fördela fyllningen i potatisskålarna och gratinera mitt i ugnen i ca 15 minuter
Kassler i ugnen

Kassler i ugnen

Strö över jordnötter och gratinera i 30 minuter. Strimla kasslern och lägg i en ugnsfast form. Skala, dela och skiva löken och fräs den mjuk i en stekpanna med smör