Rosas kokbok

Rosas kokbok

  • 20 Recept
Pepparrotskött av högrev

Pepparrotskött av högrev

Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Saftig banankaka

Saftig banankaka

Happy Friyay. Trots att jag haft två torsdagar denna vecka kom vi till slut fram till fredag till slut
Dillkött

Dillkött

Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Väldigt gott recept. Köttet riktigt smälter i munnen
Kalops av högrev

Kalops av högrev

Koka upp vatten, salt, skalade och skivade morötter, lagerblad och kryddpeppar i en gryta eller tryckkokare
Äkta palt

Äkta palt

Låt den malda eller rivna potatisen rinna av i en sil. Blanda sedan potatisen med salt, kornmjöl och vetemjöl tills degen är riktigt fast i konsistensen
Rårörda lingon

Rårörda lingon

Blanda lingon och socker och rör tills sockret lösts upp. Rör i sirap. 250 g lingon. 1 dl strösocker. 0. 5 dl ljus sirap
Köttfärspiroger

Köttfärspiroger

Fyllning. Börja med fyllningen och låt den svalna. Fräs skivad purjolök, hackade champinjoner och nötfärs i en stekpanna med smör tills köttfärsen är smulig
Krämig potatissallad

Krämig potatissallad

Mixa äggulor, citron, senap och örter med mixerstav i en hög smal skål. Tillsätt oljan droppvis och mixa till en tjock kräm
Citron- och flädersockerkaka

Citron- och flädersockerkaka

Smält smöret och låt det svalna. Smörj och bröa en rund hålform, ca 2 liter. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvispen
Falukorv i ugn

Falukorv i ugn

Skiva korven och bred senap på skivorna. Skiva zucchinin och varva med korven i en form. Häll över tomater och grädde
Rulltårta med kaffekräm

Rulltårta med kaffekräm

Klä en långpanna, 20x30 cm, med smör- eller bakplåtspapper. Pensla med lite flytande fett i långpannan innan du lägger på papperet så ligger det still
Chokladpudding

Chokladpudding

Blanda majsstärkelse, kakao och socker i en kastrull. Tillsätt 3 dl av mjölken och vispa ihop till en slät smet
Grekisk pastagratäng

Grekisk pastagratäng

Koka pastan och låt den rinna av i durkslag. Stek färsen smulig i en stekpanna med smör. Salta och peppa
Färspaj med potatislock

Färspaj med potatislock

1 stor gul lök. 500–600 g köttfärs, lamm- eller nöt. 2 msk smör till stekning + 1 msk smör till formen. 1 hönsbuljongtärning
Chia pudding!

Chia pudding!

Hej på er finisar. Idag har jag börjat skolan igen. Sista året på gymnasiet, hihi. Började morgonen med att avnjuta en chiapudding med bananer och frusta blåbär, vinbär och hallon på