Ca 45 minuter eller till äggstaningen är fast och pajben har fått en fin färg på ytan. Idag blev det en ost och skink paj med broccoli och smulad feta ost
Låt vila i kylskåpet i cirka 30 minuter. Lägg ner resten av ingredienserna till köttfärsröran och låt sjuda i 5-8 minuter. Under tiden förgräddar du pajskalet i mitten på ugnen i cirka 10 minuter. Grädda i ca 25-30 minuter, eller tills pajen fått en fin färg
Skär upp korven i mindre bitar/strimlor. Min son Charlie, 6 år, har börjat titta på Sveriges yngsta mästerkock, han vill bli som dem, lära sig allt. Låt puttra samman 5 minuter
1 tsk spiskummin. Koka quinoa i buljongen i 15-20 minuter. Gratinera i 225 grader i ca 20 minuter, tills gratängen fått en gyllenbrun färg. 1 tsk spiskummin
Börja med att skala och dela pumpan till mindre bitar, koka upp med salt tills de är mjuka. Stek tosken i smör ett par minuter, till den till gyllenebrun, SERVERA
När man är många så är det smidigt att laga mat som sköter sig själv i ugnen. Till maten igår serverades ris, men det hade varit lika gott med tex klyfpotatis, och då behövs inte lika mycket sås till
Förberedelserna är minimala och smakerna är klockrena. Tillaga köttet mitt i ugnen i ca 45min. Täck sedan plåtsen med folie och ställ tillbaka in i ugnen i ca 15-20 min
Dagens enkla men otroligt goda middag blev en gammal klassiker som vi gör lite då och då (men nu var det länge sedan) med lite olika smaksättningar, i dag valde vi den "vanliga" enkla varianten
