kött

Det goda, men lite torrare köttet har varit Sofias favorit i 16 år nu. Vem hade trott att det skulle finnas tid för ett inlägg så här dagen före julafton

Att göra tårtbotten på mandelmjöl gör tårtan både saftig och god, dessutom passar det även väldigt bra om du ska göra en tårta som är naturligt glutenfri

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 700 gram oxfilé 1 st smör , skirat, till stekning 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Vitlökssmör 150 gram smör , normalsaltat 2 st vitlöksklyfta(or) 2 msk persilja , hackad 1 odefinierad worcestershiresauce , några droppar Redskap 1 odefinierad plastfilm , eller smörpapper Köp receptet

Blanda runt noga och massera in marinaden i köttet. Vänd köttbitarna några gånger under tiden. Köttet ska vara mört och släppa från benen då det är klart

Jag älskar ribs- tunna revben och det lagas titt som tätt. Men denna gången blev det revbensspjäll - tjocka revben som lagades på låg temp i ugnen

köttfärslimpa med bacon och svamp. Jag brukar servera köttfärslimpa med mos, lingonsylt och kanske tom

Lägg ut köttskivorna på en skärbräda och platta ut dem lite med knogarna. Bryn spetten i smör i en vid panna så att köttet får riktigt fin färg

Putsa köttet och salta det runt om, smält smöret i en stekgryta, när smöret har tystnat så lägg i köttet och bryn det runt om

2,5 dl vetemjöl. 10,5 tsk salt. 16 dl mjölk. 13 ägg. 12-3 msk smör, smält. 1140 g bacon eller sidfläsk, i små bitar, ev

Ett recept ur Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Härligt att få en anledning att göra denna goda klassikern igen

Jag fyllde lövbiff med cantadou 4 peppar, färsk persilja och stekta champinjoner. Rulla ihop och fäst med tandpetare och stek dom i stekpannan

Vik ut lövbiffarna, bred på en del av färskosten och strö på persilja. Rulla ihop och fäst med tandpetare

Slå på grädden och köttbuljongen. Ingredienser 4-6 personer500-600 g lövbiff4 msk dessertost paprika/chili10 g champinjoner1 liten rödlökSås2,5 dl matlagningsgrädde2 dl köttbuljong (tärning + vatten)2 msk dessertost paprika/chili1 msk mango chutneySoya, några droppar för färgenSaltPepparGör så härStrimla löken och champinjonerna

Det är ingen höjdare att sitta på ett kalas med ett segt köttspett och bara tugga och tugga och tugga

Se till att hela köttbiten blir täckt. Mat måste man ju ha så äta måste man ju och det har vi gjort "hehe" och gott har vi smaskat i oss också i helgen i lördags gjorde jag och min man fylld lövbiff med creme bonjour färskost med soltorkade tomater, rökt skinka och cheddarost till detta serverade vi potatismos smaksatt med örter, vitlök och parmesanost och smarriga och varma cocktailtomater

Lägg ut köttskivorna och bred på fyllningen. Rulla ihop köttskivorna och fäst med tandpetare. Täck med lock och låt köttet puttra på svag värme tills det är mört, ca 45 minuter. 1 köttbuljongtärning

Mättande biffstroganof med ris och sallad. Nu när det är kallt ute så tycker jag att det är gott att äta olika sorters grytor och soppor till middag och den här gången blev det biff stroganof med ris och sallad

Lägg över allt i lämplig panna och låt bryna ihop en stund, tilsätt vatten och resten av ingridienserna, låt koka ihop, tillsätt grädden och låt puttra tills köttet är mört

Lägg ut köttet på en skärbräda och krydda med salt och peppar. Stek köttet på båda sidor i en stekpanna med smör

Så i princip allt kött jag tillagar steker jag klart i ugnen. Blanda samman alla ingredienser utom köttfärsen