Häll ut smeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. En himmelsk god klassisk chokladkaka med rostad kokos som alltid uppskattas vid fikastunder
Jag fick låna en underbar kokbok av min väninna Gaby, den amerikanska motsvarigheten till Delia. I kokboken finns variantionen Mexican cornbread med hela majskorn, riven ost och japapeños som jag valde att testa
Grädda i 10-12 minuter. Böja med grunddegen och blanda ut jästen i vattnet och rör i mjölet och blanda ordentligt, låt jäsa till dubbel storlek i ½ - 1 timme
